תפריט מסעדה
**סביבת העבודה אינה סטרילית לאלרגנים, יתכנו שאריות מזעריות של אלרגן במנות.
Antipasti
פוקצ'ה | 29
אפויה בטאבון, מוגשת לצד שמן זית, סלסת עגבניות, קונפי שום ובלסמי מצומצם
ארנצ'יני | 58
כדורי ריזוטו, מוצרלה ופרמז‘ן, בציפוי פריך ברוטב קרם עגבניות
קרפצ'יו חציל | 56
חציל שרוף, שמן זית, מלח, פלפל, לימון, סוכריות שרי, פלפל חריף, טחינה ופטרוזיליה, מוגש עם טוסטונים בצד
פולנטה | 58
פטריות שימג׳י, שום, ערמונים, שעועית ירוקה, פרמז'ן ושמן כמהין
בוראטה | 78
במילוי קרם פרש, לצד עגבניות שרי צבעוניות, שמן זית, בלסמי מצומצם, פלפל חריף ובזיליקום
ארטישוק פלרמו | 58
ארטישוק מטוגן, קרם יוגורט, שום ופטרוזליה
אצבעות מוצרלה | 54
בליווי איולי שום ודבש ואיולי כמהין
פוקאצ'ינה | 45
פסטו, זיתי קלמטה, עגבניות שרי ומעל קרעי מוצרלה
מרק היום (בחורף) | 48
שאל את המלצר
Insalate
סלט עגבניות ומוצרלה | 67
מבחר עגבניות, צנונית, בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם
פנצנלה | 65
סלט כפרי, עגבניות, ארוגולה, מלפפון, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, אורגנו,
בצל ירוק, בצל סגול, קרוטונים ופטה ברוטב חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית
סלט קיסר | 67
חסה רומית, עגבניות שרי, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז‘ן ברוטב קיסר
סלט אנדיב בושה | 72
עלי אנדיב, תערובת חסות, חסה לליק, בצל סגול, צנונית, אגוזי מלך ופקאן בוינגרט תפוזים
סלט מרקטו | 68
תערובת חסות, מלפפון, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, צנונית, קרוטונים, בצל ירוק, שקדים,
בטטה קריספית, גבינת פטה ורוטב איולי שום ודבש
Secondi Piatti
ריזוטו פטריות | 72
פטריות שימג׳י, פורטובלו, יין לבן,חמאה, תרד, פרמזן, קרם מסקרפונה כמהין
פילה סלמון צלוי | 134
על ניוקי חמאת עגבניות ושמן בזיליקום
פילה דג ים על ריזוטו לימונה | 142
על ריזוטו ירוק של תרד ובזיליקום
לזניה תרד וריקוטה | 78
דפי פסטה, מוצרלה ופרמז‘ן, ברוטב קרם עגבניות
Pizza
מרגריטה | 69
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז‘ן ובזיליקום
תוספות לבחירה (9 ₪): אנשובי / פלפל חריף / זיתי קלמטה / פטה / פטריות / עגבניות שרי
תוספות לבחירה (12 ₪): כדור מוצרלה / ארטישוק
Verde ומוצרלה | 78
פסטו, מוצרלה, פרמז‘ן, ריקוטה, פטה וצנוברים
ויולה | 78
קרם סלק ומסקרפונה, מוצרלה, פרמז‘ן, שום קונפי, ארוגולה, בלסמי מצומצם,
פטה ופיסטוקים
פיצה קרם בטטה | 78
טימין, מוצרלה, פרמז'ן, קרם בטטה, ריקוטה ובזיליקום
טרטופו | 82
מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות, פרמז‘ן ובזיליקום
פיצה פולנטה | 82
פולנטה מתירס טרי, גבינת מוצרלה, פטריות צלויות,
אספרגוס, פרמז'ן, שאטה ושמן בזיליקום
אה לה רומנה | 78
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'אנו, ארטישוק, שרי, אורוגולה טרייה,
מוצרלה באפלו ובלסמי מצומצם
VEGAN פיצה | 72
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית ואורוגולה
ניתן להוסיף עד 2 תוספות לפיצה
Extra
סלט ירוק | 22
תערובת חסות, צנונית, בצל ירוק, עגבניות שרי בוויניגרט מיסטה
ירקות ירוקים | 24
שמן זית, שעועית ירוקה, תרד, ברוקולי, זוקיני ואפונה
תפו"א אפויים | 24
קרעי תפו"א, מלח גס, עירית ואיולי
Pasta
טורטליני בר בביטולה | 82
טורטליני ריקוטה בקרם סלק וגבינה כחולה, אגוזי מלך ועירית
רביולי ארטישוק ירושלמי | 78
שום, יין לבן, פטריות, כמהין, ערמונים, שמנת, פרמז‘ן ובזיליקום
רגטוני סלמון | 84
שום, חמאה, שמנת, פסטו בזיליקום, זוקיני, אפונה וקוביות סלמון
ניוקי קרם ערמונים | 78
שום, חמאה, ערמונים, פורטבלו, שמנת, פטריות שימג׳י ופרמז'ן
רביולי בטטה וריקוטה | 76
חמאה, שום, שמנת, אורגנו, סוכריות שרי ופרמז'ן
פפרדלה קרם כמהין | 78
ראגו פטריות שמפיניון ופורטבלו, שום, יין לבן, שמנת, כמהין, פרמז‘ן ותרד
ריגטוני קרם עגבניות | 72
עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת, ריקוטה
טורטליני ריקוטה ופרמז‘ן | 78
בחמאת עגבניות, שום, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בזיליקום, סוכריות שרי ופרמז'אנו
לינגוויני אליו אוליו | 72
שמן זית, שום, צ׳ילי, אורגנו, ארטישוק, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה וגבינת פטה
רינגטוני פומודורו / ארביאטה | 72
רוטב פומודורו- עגבניות, בזיליקום ושום. רוטב ארביאטה – עגבניות, צילי ושום
ניתן להחליף את המנה לפסטה מחיטה מלאה / ללא גלוטן
Antipasti
פילה סלמון | 126
בצל סגול, פטריות, אורז אסור, תרד, רוטב קרמל, שום ושעועית ירוקה
פילה דניס | 138
ניוקי בחמאת עגבניות, צילי גרוס, עגבניות שרי, תרד, אפונה וריקוטה
ים בורגר | 92
המבורגר דג מטוגן, איולי לימון כבוש, עלים ירוקים, עגבניה ובצל סגול מוגש עם פטטיני
לברק שלם | 158
לברק שלם בטאבון עם פלפלים, עגבניות שרי, בצלים ותפוחי אדמה
לזניה תרד, ריקוטה ודלעת | 78
דפי פסטה, מוצרלה ופרמזן ברוטב קרם עגבניות
Pizza Classiche
מרגריטה | 68
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן ובזיליקום
תוספות לבחירה:
אנשובי 12/ מוצרלה 12/ פלפל חריף 8/ זיתי קלמטה 8/ פטריות 8/ עגבניות שרי 8
Verde | 72
פסטו, מוצרלה, פרמזן, ריקוטה, פטה וצנוברים
סיציליאני | 74
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן, ריקוטה, בצל מקורמל, פלפל חריף, ארטישוק, עגבניות שרי, בזיליקום ובלסמי מצומצם
פיצה חריפה אש | 72
רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן, ציפוטלה ופלפל חריף
טרטופו מסקרפונה כמהין | 82
מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות, פרמזן ובזיליקום
VEGAN פיצה | 72
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית, בצל, פטריות, תרד, ארטישוק ואורוגולה
Pasta
טורטליני בר בביטולה 82
טורטליני ריקוטה בקרם סלק וגבינה כחולה, אגוזי מלך ועירית
רביולי ארטישוק ירושלמי 78
שום, יין לבן, פטריות, כמהין, ערמונים, שמנת ופרמזן
ניוקי פורציני וערמונים 82
שום, חמאה, מרווה, פורטבלו, פורציני, שמנת, פטריות שימגי, אספרגוס ופרמזן
פפרדלה קרם כמהין 74
פטריות שמפניון ופורטבלו, שום, יין לבן, שמנת, כמהין, פרמזן ותרד
בוקטיני לימונה 78
חמאה, שום, אורגנו, מרווה, יין לבן, פרמזן, פטרוזיליה ופיסטוקים
ריגטוני קרם עגבניות 76
עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת, ריקוטה
ריגטוני סלמון 86
נתחי סלמון, שום,יין לבן, פסטו, שמנת, פרמזן, זוקיני, שעועית ירוקה, אפונה ופיסטוקים
טורטליני ריקוטה ופרמזן 82
בחמאת עגבניות שרי, שום, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בזיליקום, סוכריות שרי ופרמזאנו
לינגוויני אליו אוליו 74
שמן זית, שום, צילי, אורגנו, פטרוזיליה ובזיליקום
רינגטוני פומודורו/ ארביאטה 68
רוטב פומודורו- עגבניות, בזיליקום ושום
ניתן להחליף את המנה לפסטה מחיטה מלאה/ ללא גלוטן
Extra
סלט ירוק | 21
תערובת חסות, צנונית, עגבניות שרי בווינגרט מיסטה
ירקות ירוקים | 24
שמן זית, שעועית ירוקה, תרד, זוקיני ואפונה
פטטיני פריטי | 24
תפוח אדמה מטוגן מלח גס ואיולי
פירה 22
